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花蓮糖廠
文化場所
Cultural Site

花蓮糖廠

地址:花蓮縣光復鄉大進村糖廠街18號

電話:03-8704125 #200

網站: *

糖業在花蓮的發展,開始於漢人經營的「糖廍」為主。日據初期,才由日本人賀田金三郎之賀田組經營。由於花蓮地區墾拓事業發展不易,最後將事業轉由臺東拓殖合資會社(其後改組為臺東拓殖製糖株式會社)收買。再由「鹽水港製糖株式會社」合併。並在大正2年(1913),於壽庄(今壽豐鄉)創建了「壽工場」;大正10年(1921),又在馬太鞍(今光復鄉)建立了「大和工場」,也就是現在花蓮糖廠的前身。二次大戰末期臺灣各地遭到盟軍轟炸,二座工場受創嚴重,經專家評估後拆除「壽工場」,僅修復「大和工場」,即為現今之「花蓮糖廠」。民國36年5月1日,正式成立臺糖花蓮糖廠;民國91年4月關廠迄今,花蓮糖廠廠區開放觀光,現為花蓮著名景點,製糖工場高聳的大煙囪亦為光復鄉著名地標。製糖工場內部分為壓榨室、分蜜室、鍋爐室等,製糖器具仍保存良好。